Canelones de calabacín Realfooding

Paso 1 /8

Prepara el relleno calentando el aceite.

Paso 2 /8

Añade ahora el ajo y programa según indicaciones.

• 1ud diente de ajo

Paso 3 /8

Mientras tanto, corta las verduras (no hace falta que los trozos sean demasiado pequeños, luego se triturará todo mientras se prepara)

• 2ud/uds zanahorias
• 50g pimiento rojo
• 50g pimiento amarillo
• 30g cebolla

Paso 4 /8

Añade al vaso del robot las verduras junto a un poco de sal y programa.

• 1ud diente de ajo
• 2ud/uds zanahorias
• 50g pimiento rojo
• 50g pimiento amarillo
• 30g cebolla

Paso 5 /8

Cuando las verduras estén listas, incorpora la carne.

• 250g carne picada de ternera

Paso 6 /8

Incorpora por último el tomate triturado y las especias y deja que se cocine todo junto.

• 200ml tomate triturado

Paso 7 /8

Para preparar los canelones solo tienes que cortar el calabacín en láminas finas (si tienes una mandolina será más sencillo) coloca varias láminas juntas para formar una base más ancha y pon en uno de los extremos un par de cucharadas del relleno. Enrolla como ves en el vídeo y coloca los canelones sobre una bandeja apta para horno

• 2ud/uds calabacines

Paso 8 /8

Añade el queso rallado por encima y hornea a 200ºC durante unos 15 minutos ¡quedan deliciosos!

• pizca queso rallado