Callos

Receta de Moulinex

3/5 -

10 Opiniones

Tiempo total 1 horas 16 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
1 horas 6 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

3 personas

500 g callos
100 g cebolla
60 g pimiento rojo
2 ud guindillas
1 ud ajo
1 ud morcilla
1 ud chorizo
100 g panceta
70 g jamón salado
100 g aceite de oliva
2 cda café cucharaditas de harina
1 cda café pimentón dulce
agua
Sal
pimienta.

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /4

Colocar la cuchilla picadora en el robot de cocina. Introducir en el cuenco la cebolla, el pimiento y el ajo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

100g cebolla
60g pimiento rojo
1ud ajo

Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador. Agregar el chorizo, la morcilla, la panceta, el jamón cortado en tacos y el aceite. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

1ud morcilla
1ud chorizo
100g panceta
70g jamón salado
100g aceite de oliva

Mezclador

Paso 3 /4

Incorporar los callos, el pimentón y la guindilla, y añadir agua hasta cubrir los ingredientes. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Cuando falten 10 minutos para terminar el programa, añadir la harina.