Calabacines rellenos de verduras

Paso 1 /5

Lavar los calabacines, despuntarlos y cortarlos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, quitar las semillas de los calabacines.

• 1kg 3 calabacines medianos

Paso 2 /5

En una fuente de tamaño mediano, mezclar los tomates, el pimiento rojo, los chiles jalapeños, los condimentos y el queso. Mezclar todos los ingredientes.

• 200g Tomates picados (2 tomates aprox.)
• 1 Chile jalapeño en dados
• 150g Pimiento rojo en dados (1 pimiento aprox.)
• 0.5cda café Ajo en polvo
• 0.5cda café Chili
• Sal y pimienta
• 100g Queso cheddar rallado

Paso 3 /5

Poner el relleno en el centro a lo largo de cada calabacín.

Paso 4 /5

Encender el dispositivo. Activar la cubeta 1. Seleccionar el programa VERDURAS a 180°C durante 23 minutos. Colocar los calabacines en la placa de la cubeta 1. Vaporizar ligeramente con aceite. Activar la cubeta 2. Seleccionar el programa VERDURAS a 180°C durante 23 minutos. Colocar el resto de los calabacines en la placa de la cubeta 2. Pulsar START para iniciar los dos programas de cocción.

• 20g Aceite de oliva

Paso 5 /5

Servir caliente con un acompañamiento al gusto (salsa mexicana, crema agria, aguacate, etc.) y arroz salteado como guarnición.