Bulgogi de ternera - Receta OptiGrill 4in1 XL | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Bulgogi de ternera

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  • Tiempo total 12 horas 20 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    5 min.
  • Tiempo de reposo
    12 horas

Ingredientes

6 personas

  • 9 cda Salsa de soja

  • 3 cda Azúcar

  • 3 cda Aceite de sésamo

  • 3 cda Semillas de sésamo

  • 1.5 ud Cebolla verde

  • 3 clavo Ajo

  • 1.5 cda Gochujang

  • 3 cda Vinagre de arroz

  • 1.5 ud Zanahoria

  • 1 pizca Pimienta negra

  • 900 g Carne picada

  • 600 g Arroz jazmín

Preparación

Paso 1 /4

En un recipiente, mezclar la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, las semillas de sésamo, la cebolla verde, el ajo, la salsa gonchujang, el vinagre de arroz, la zanahoria y la pimienta negra. Mezclar bien hasta que el azúcar se haya disuelto.

  • 9cda Salsa de soja
  • 3cda Azúcar
  • 3cda Aceite de sésamo
  • 3cda Semillas de sésamo
  • 1.5ud Cebolla verde
  • 3clavo Ajo
  • 1.5cda Gochujang
  • 3cda Vinagre de arroz
  • 1.5ud Zanahoria
  • 1pizca Pimienta negra

Paso 2 /4

Cortar la carne en tiras finas. Añadir la carne picada a la marinada y remover para cubrir cada trozo. Cubrir bien el bol con film transparente o una tapa adecuada. Meter el bol en el frigorífico y dejar marinar de 12 a 24 horas para que los sabores se impregnen en la carne.

  • 900g Carne picada

Paso 3 /4

Abrir el OptiGrill a la posición Barbacoa. Colocar el termostato lateral en la posición 4. En cuanto termine el precalentamiento, cocinar durante 5 minutos. Cocinar por tandas para que la carne quede bien dorada.

  • Modo termostato

Paso 4 /4

Sirve la carne picada caliente sobre un lecho de fideos de arroz cocidos. Se puede adornar con cebolletas, semillas de sésamo o un chorrito de salsa de soja.

  • 600g Arroz jazmín

Accesorios