Buddha bowl con pollo y hortalizas
Moulinex
Receta de Moulinex

Buddha bowl con pollo y hortalizas

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  • Tiempo total 25 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    10 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 700 ml de agua

  • 300 g de judías blancas cocidas

  • 250 g de pechuga de pollo

  • 200 g de canónigos

  • 100 g de remolacha rallada

  • 100 g de zanahoria rallada

  • 1 aguacate

  • 2 cucharadas sopera de aceitunas negras

  • 6 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de salsa de soja

  • 1 cda de tahini

  • 4 semilla de sésamo

Accesorios

  • Cestillo de vapor interno
    Cestillo de vapor interno
  • Batidor
    Batidor

Preparación

Paso 1 /4

Verter 700 ml de agua en el vaso, colocar el cestillo con las judías blancas y la pechuga de pollo cortada en tiras. Poner la tapa y programar Vapor alta intensidad, 120º durante 10 minutos. Retirar el cestillo y reservar.

  • 700ml de agua
  • 300g de judías blancas cocidas
  • 250g de pechuga de pollo
  • Cestillo de vapor interno

Paso 2 /4

Para la salsa colocar el accesorio batidor y añadir el tahini con la salsa de soja y el aceite de oliva. Programar velocidad 4 durante 40 segundos hasta que emulsione.

  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1cda de tahini
  • Batidor

Paso 3 /4

En un bol, cubrir todo el fondo con un lecho de canónigos. Disponer al lado las judías blancas cocidas, las tiras de pollo, la zanahoria y la remolacha ralladas. Decorar con unas aceitunas negras, unas láminas de aguacate y semillas de sésamo blanco y negro.

  • 200g de canónigos
  • 100g de remolacha rallada
  • 100g de zanahoria rallada
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas sopera de aceitunas negras
  • 4semilla de sésamo

Paso 4 /4

Aderezar con la salsa en el momento de servir.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760