Buñuelos de patata - Receta Click&Cook | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Buñuelos de patata

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  • Tiempo total 1 horas 3 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    48 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

3 personas

  • 300 g patatas

  • 1 ud huevo

  • 20 g pan rallado

  • 75 g harina

  • 200 ml nata líquida

  • 1 cda cebollinos

  • 1 cda nuez moscada

  • 50 g queso rallado

  • 1 pizca sal

  • 5 pizca pimientas

  • mantequilla

Preparación

Paso 1 /4

Pelar las patatas, cortarlas en dados y colocarlas en la cesta de vapor. Verter 0,7 l de agua en el bol de cocción y poner la cesta de vapor en el robot de cocina. Iniciar el programa.

  • 300g patatas
  • Vapor suave
  • 100 °C
  • 30 min.

Paso 2 /4

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6). Al final de la cocción, colocar las patatas en un cuenco separado y machacarlas. Condimentar con sal y pimienta, añadir el huevo, el pan rallado y la harina. Mezclar bien.

  • 300g patatas
  • 1ud huevo
  • 20g pan rallado
  • 75g harina
  • 1pizca sal

Paso 3 /4

Formar pequeñas bolas y cocer durante 8 min. en una cacerola con agua hirviendo. Escurrir los bolitas en papel de cocina y colocarlos en un recipiente de horno untado de mantequilla.

  • dado mantequilla

Paso 4 /4

En un cuenco separado, mezclar la nata líquida, el cebollino troceado, la nuez moscada, la sal y la pimienta y colocar por encima los dumplings. Esparcir el queso rallado y hornear durante 20 min.

  • 200ml nata líquida
  • 1cda cebollinos
  • 1cda nuez moscada
  • 50g queso rallado
  • 1pizca sal
  • 5pizca pimientas

Accesorios