Receta de Moulinex

Buñuelos de patata

Name: Buñuelos de patata
Total time: 63 min
Yield: 3
Ingredients: 300g patatas; 1ud huevo; 20g pan rallado; 75g harina; 200ml nata líquida; 1cda cebollinos; 1cda nuez moscada; 50g queso rallado; 1pizca sal; 5pizca pimientas; dado mantequilla

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Tiempo total 1 horas 3 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
48 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (1)

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Ingredientes

3 personas

300 g patatas
1 ud huevo
20 g pan rallado
75 g harina
200 ml nata líquida
1 cda cebollinos
1 cda nuez moscada
50 g queso rallado
1 pizca sal
5 pizca pimientas
mantequilla

Preparación

Paso 1 /4

Pelar las patatas, cortarlas en dados y colocarlas en la cesta de vapor. Verter 0,7 l de agua en el bol de cocción y poner la cesta de vapor en el robot de cocina. Iniciar el programa.

300g patatas

Paso 2 /4

Precalentar el horno a 180°C (pos. termostato 6). Al final de la cocción, colocar las patatas en un cuenco separado y machacarlas. Condimentar con sal y pimienta, añadir el huevo, el pan rallado y la harina. Mezclar bien.

300g patatas
1ud huevo
20g pan rallado
75g harina
1pizca sal

Paso 3 /4

Formar pequeñas bolas y cocer durante 8 min. en una cacerola con agua hirviendo. Escurrir los bolitas en papel de cocina y colocarlos en un recipiente de horno untado de mantequilla.

dado mantequilla

Paso 4 /4

En un cuenco separado, mezclar la nata líquida, el cebollino troceado, la nuez moscada, la sal y la pimienta y colocar por encima los dumplings. Esparcir el queso rallado y hornear durante 20 min.