Brochetas de tofu con miel y sésamo tostado

Paso 1 /5

Prepara el adobo: mezcla la miel con la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz en un plato grande.

• 2cda Miel líquida
• 6cl Salsa de soja
• 2cda Aceite de sésamo tostado
• 2cda Vinagre de arroz

Paso 2 /5

Corta el tofu en dados de 2,5 cm. Ponlos en el plato del adobo. Mezcla los ingredientes y déjalos marinar en el frigorífico durante al menos 4 horas.

• 400g Tofu firme

Paso 3 /5

Prepara las brochetas colocando los dados de tofu escurridos y los champiñones de 3 en 3 en cada una.

Paso 4 /5

Abre tu OptiGrill en la posición de barbacoa. Coloca el termostato lateral en la posición 4. Una vez precalentado, coloca las brochetas en las placas. Cocina durante 15 minutos dándoles la vuelta con regularidad y añadiéndoles adobo para que se doren por todos los lados.

Paso 5 /5

Mezcla la salsa de pimiento dulce con el cilantro y las semillas de sésamo y viértela sobre las brochetas justo antes de servirlas.

• 3cda Salsa de chile dulce tailandesa
• 3cda Cilantro picado
• 3cda Semillas de sésamo tostadas