*Grilled fruit skewers with chocolate sauce - Receta OptiGrill 2in1 | Moulinex
Moulinex
Receta de Moulinex

*Grilled fruit skewers with chocolate sauce

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  • Tiempo total 21 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    6 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 200 g Pulpa de piña (aproximadamente 1/4 de piña pelada)

  • 250 g Pulpa de sandía

  • 65 g Miel líquida

  • 0.5 cda café Vainilla en polvo

  • 1 cda Zumo de lima recién exprimido

  • 1 cda café Ralladura de lima

  • 250 g Uvas rojas

  • 110 g Chocolate negro 65 %

  • 7.5 cl Agua

  • 7.5 cl Nata espesa

Preparación

Paso 1 /5

Cortar la pulpa de la piña y la sandía en dados de 2 cm. Mezclar la miel con la vainilla, el zumo y la ralladura de lima. Añadir los dados de fruta y las uvas rojas. Mezclar y reservar en el frigorífico mientras se prepara la salsa de chocolate.

  • 200g Pulpa de piña (aproximadamente 1/4 de piña pelada)
  • 250g Pulpa de sandía
  • 65g Miel líquida
  • 0.5cda café Vainilla en polvo
  • 1cda Zumo de lima recién exprimido
  • 1cda café Ralladura de lima
  • 250g Uvas rojas

Paso 2 /5

Picar el chocolate con un cuchillo y poner en un bol pequeño. Verter el agua y la nata en un cazo pequeño. Calentar a fuego lento y verter inmediatamente sobre el chocolate mientras se bate. Dejar enfriar.

  • 110g Chocolate negro 65 %
  • 7.5cl Agua
  • 7.5cl Nata espesa

Paso 3 /5

Preparar las brochetas alternando la fruta escurrida, unos 80 g de fruta por brocheta.

Paso 4 /5

Abrir el OptiGrill en la posición de barbacoa. Colocar el termostato lateral en la posición 4. Una vez precalentado, colocar las brochetas en las placas y cocinar durante 6 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción y rociándolas con la marinada para dorarlas por todos los lados.

Paso 5 /5

Servir las brochetas acompañadas de la salsa de chocolate.

Accesorios

Rejilla SS-185685

Precio 5,00 €

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