Brochetas de cerdo con salsa barbacoa - Receta OptiGrill 2in1 | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Brochetas de cerdo con salsa barbacoa

ratings.0

- /5 -

  • Tiempo total 45 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    25 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 1 clavo Ajo

  • 100 g Cebolla

  • 1 cda Aceite vegetal

  • Sal

  • 65 g Ketchup

  • 45 g Pasta de tomate

  • 2.5 cda Salsa Worcestershire

  • 1.5 cda Vinagre de sidra

  • 1.5 cda Miel

  • 0.5 cda café Mostaza

  • 1 cda café Pimentón ahumado

  • 0.5 cda café Tomillo seco

  • 0.5 cda café Pimienta molida

  • 650 g Lomo de cerdo asado

Preparación

Paso 1 /5

Pela y pica los dientes de ajo y la cebolla. Ponlos en una sartén con el aceite y una pizca de sal. Cocínalos a fuego lento durante 10 minutos.

  • 1clavo Ajo
  • 100g Cebolla
  • 1cda Aceite vegetal
  • Sal

Paso 2 /5

Añade el ketchup, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire, el vinagre, la miel, la mostaza, el pimentón ahumado, el tomillo y la pimienta. Remueve y reduce los ingredientes a fuego lento durante 15 minutos aprox. Deja que se enfríen.

  • 65g Ketchup
  • 45g Pasta de tomate
  • 2.5cda Salsa Worcestershire
  • 1.5cda Vinagre de sidra
  • 1.5cda Miel
  • 0.5cda café Mostaza
  • 1cda café Pimentón ahumado
  • 0.5cda café Tomillo seco
  • 0.5cda café Pimienta molida

Paso 3 /5

Enciende tu OptiGrill. Selecciona el programa para carne de cerdo y pulsa OK. Corta la carne en dados de 3 cm e introdúcelos en las brochetas. Pincélalos con salsa barbacoa.

  • 650g Lomo de cerdo asado
  • Cerdo

Paso 4 /5

Una vez precalentado, coloca las brochetas en el grill y baja la tapa. Cocina siguiendo las instrucciones de la pantalla hasta que las brochetas estén listas.

  • Cerdo

Paso 5 /5

Sirve las brochetas con el resto de salsa barbacoa.

Accesorios