Receta de Moulinex

Brioche

Name: Brioche
Total time: 121 min
Yield: 6
Ingredients: 3cda leche semidesnatada; 1bolsa levadura de panadería; 2ud/uds huevos; 250g harina de fuerza; 50g azúcar; 1cda café sal; 80g mantequilla blanda; 100g almendras garrapiñadas

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Tiempo total 2 horas 1 min.

Tiempo de preparación
1 horas 15 min.
Tiempo de cocción
46 min.
Tiempo de reposo
0 min.

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Ingredientes

6 personas

3 cda leche semidesnatada
1 bolsa levadura de panadería
2 ud/uds huevos
250 g harina de fuerza
50 g azúcar
1 cda café sal
80 g mantequilla blanda
100 g almendras garrapiñadas

Preparación

Paso 1 /4

Disolver la levadura en la leche templada. Verter esta mezcla en el robot de cocina con la cuchilla picadora. Añadir los huevos, harina, azúcar y pulsar 'Start'. Añadir la mantequilla en cuadraditos por el agujero de la tapa y pulsar 'Start'.

3cda leche semidesnatada
1bolsa levadura de panadería
2ud/uds huevos
250g harina de fuerza
50g azúcar
1cda café sal
80g mantequilla blanda

Paso 2 /4

Al finalizar, programar de nuevo. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start' para que la masa doble de volumen.

Paso 3 /4

Incorporar las almendras garrapiñadas a la masa y mezclar. Formar una bola, colocarla sobre una bandeja cubierta de papel de horno y cubrirla con un paño. Refrigerar durante 12 horas.