Brioche con semillas de sésamo

Paso 1 /7

Reserva 4 cucharadas de leche para pintar los panecillos más tarde.

• 100ml leche

Paso 2 /7

Vierte la harina, la levadura, la nata fresca, los huevos, la leche y la sal en el bol con la pala amasadora puesta. Cierra la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 500g harina
• 20g levadura fresca
• 200ml nata fresca
• 2hoja huevos
• 100ml leche
• 1cda café sal

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /7

Transfiere la masa a un bol, cúbrela y déjala reposar en un lugar seco durante una hora y media,

Paso 4 /7

Trabaja la masa para que suelte el aire y luego divídela en 12 bolitas del mismo tamaño.

Paso 5 /7

Dispón los panecillos en una bandeja de horno bien separados y tápalos de nuevo durante una hora y media más.

Paso 6 /7

Precalienta el horno a 150 ºC.

Paso 7 /7

Pinta los panecillos con leche y espolvorea unas semillas de sésamo por encima. Hornea durante 30 minutos.

• 1cda semillas sésamo blanco y negro