Boloñesa - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Boloñesa

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4.3 /5 -

5 Opiniones

  • Tiempo total 50 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    40 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

  • 150 g Carne de ternera

  • 50 g Cebolla

  • 1 ud Diente de ajo

  • 1 cda Aceite de oliva

  • 250 g Pulpa de tomate

  • 1 cda Concentrado de tomate

  • 1.5 cda café Orégano

  • 1 pizca Sal

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /6

Añadir la carne cortada en dados al bol del robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 150g Carne de ternera
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 10 seg.

Paso 2 /6

Reservar en un bol.

Paso 3 /6

Añadir la cebolla y el ajo en trozos grandes al robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 50g Cebolla
  • 1ud Diente de ajo
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V11
  • 10 seg.

Paso 4 /6

Sustituir la cuchilla Ultrablade por el mezclador. Añadir el aceite. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 1cda Aceite de oliva
  • Mezclador
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min.

Paso 5 /6

A continuación, añadir el tomate triturado y el concentrado de tomate y el orégano. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 250g Pulpa de tomate
  • 1cda Concentrado de tomate
  • 1.5cda café Orégano
  • 1pizca Sal
  • Mezclador
  • Slow cook P2
  • 35 min.
  • 90 °C

Paso 6 /6

Servir con pasta.

Accesorios