Bolas de espinacas y quinoa - Receta Easy Fry Max | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Bolas de espinacas y quinoa

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  • Tiempo total 32 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    12 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 2 ud Cebolleta

  • 200 g Lentejas cocinadas

  • 250 g Quinoa cocinada

  • 30 g Pan rallado

  • 50 g Espinacas cocinadas

  • 1 cda Aceite de oliva

  • 50 g Queso parmesano

  • 2 ud Huevo

  • 0.5 cda café Chili dulce

  • 1 cda café Cúrcuma

  • 1 cda café Ras el hanout

  • 1 pizca Sal

  • 1 pizca Pimienta

Preparación

Paso 1 /6

Utilizando una batidora, triturar las cebolletas con las lentejas cocidas hasta formar una pasta. Verter en un bol grande y añadir todos los ingredientes.

  • 2ud Cebolleta
  • 200g Lentejas cocinadas
  • 250g Quinoa cocinada
  • 30g Pan rallado
  • 50g Espinacas cocinadas
  • 1cda Aceite de oliva
  • 50g Queso parmesano
  • 2ud Huevo
  • 0.5cda café Chili dulce
  • 1cda café Cúrcuma
  • 1cda café Ras el hanout

Paso 2 /6

Mezclar hasta obtener una pasta homogénea. Sazonar al gusto.

  • 1pizca Sal

Paso 3 /6

Formar la mezcla en bolas regulares utilizando las manos o dos cucharas.

Paso 4 /6

Colocar la mitad de las bolas en el aparato provisto de placa. Iniciar el proceso de cocción.

  • Cooking
  • 12 min.
  • 180 °C

Paso 5 /6

Cuando las bolas estén preparadas, hacer una segunda tanda con las bolas restantes.

Paso 6 /6

Servir inmediatamente con una salsa de yogur.

Accesorios