Bizcochuelo bañado en tres leches

Paso 1 /7

Con la ayuda de una batidora eléctrica, batir los huevos junto con el azúcar hasta doblar su volumen y que la mezcla tenga un color claro y una textura que se sostenga.

• 2ud/uds huevos
• 4cda azúcar

Paso 2 /7

Cernir la harina sobre la mezcla de los huevos y con la ayuda de una espátula, mezclarla de manera envolvente para evitar que se baje la preparación.

• 6cda harina

Paso 3 /7

Tomar un molde redondo de mas o menos 14 cm de diámetro y engrasarlo con un poco de mantequilla, cortar un pedazo de papel encerado para poner en la base del molde y agregar otro poco de mantequilla.

Paso 4 /7

Añadir al harina al molde y moverlo para lograr que se impregne a la mantequilla. Precalentar el Easy Fry & Grill a 160ºC por 10 minutos.

Paso 5 /7

Agregar la mezcla al molde y hornear durante el tiempo indicado. Pasado este tiempo, introducir con cuidado un cuchillo y si sale limpio, se puede sacar, sino, programar otros 5 minutos (no abrir el Easy Fry antes del tiempo por que el bizcochuelo se puede bajar)

Paso 6 /7

Retirar el molde del Easy Fry y dejar enfriar para desmoldar. En una olla, calentar las tres leches y agregarlas al bizcochuelo garantizando que quede completamente remojado.

• 0.25taza leche
• 0.25taza crema de leche
• 0.25taza leche condensada

Paso 7 /7

Decorar con alguna fruta fresca o arequipe.