Bizcocho de Miel y Limón

Paso 1 /8

Con el accesorio batidor, batimos las claras a punto de nieve a vel6, 3min sin tapón. Luego las sacamos y las dejamos a parte.

• 3 Huevos

• Batidor

Paso 2 /8

Seguimos con el batidor, mezclamos las 3gemas, el azúcar, la miel y la canela a vel6 durante 5min.

• 95ml Miel
• 2cda Azúcar
• 1cda café Canela (opcional)
• 3 Huevos

• Batidor

Paso 3 /8

Añadimos la leche y el aceite y el zumo y la ralladura de limón, batimos a vel6 y 2min.

• 150ml Leche
• 120ml Aceite
• 1 Zumo y ralladura limón

• Batidor

Paso 4 /8

Con el accesorio de amasar, añadimos la harina y la levadura tamizada y amasamos a vel8, 30seg.

• 250g Harina
• 1 Sobre de Levadura

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /8

En este punto ponemos el horno a precalentar arriba y abajo a 180grados.

Paso 6 /8

Agregamos la claras a punto de nieve a la masa con movimientos envolventes para que no se bajen mucho.

Paso 7 /8

Engrasamos un molde y añadimos la masa.

Paso 8 /8

Horneamos a 180 grados unos 35-40min.