Bacalao gratinado

Paso 1 /13

Precalentar el horno a 220 °C.

Paso 2 /13

Añadir la cebolla y el ajo pelados y troceados en cuartos al robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 40g Cebolla
• 1ud Ajo

• Cuchilla picadora

Paso 3 /13

Añadir el bacalao, la leche y el perejil. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 135g Bacalao cocido
• 100ml Leche semidesnatada
• 3ramita Perejil

• Cuchilla picadora

Paso 4 /13

Con la espátula, llevar la mezcla hacia el centro del bol. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• Cuchilla picadora

Paso 5 /13

Untar con mantequilla una fuente y verter la mezcla en ella.

• pizca Mantequilla

Paso 6 /13

Lavar y secar el bol del robot de cocina.

Paso 7 /13

Verter 0,7 L de agua en el bol del robot de cocina.

• ml Agua

Paso 8 /13

Colocar la cesta de vapor en el robot de cocina. Poner las patatas peladas y cortadas en trozos de 2 cm en la cesta de vapor. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 270g Patatas

• Cesta de vapor

Paso 9 /13

Vaciar el agua del bol.

Paso 10 /13

Colocar la cuchilla de amasar/picar en el robot de cocina e introducir en él las patatas cocidas, la mantequilla y la leche. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• pizca Mantequilla
• 200ml Leche semidesnatada

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 11 /13

Probar y añadir sal si es necesario.

• pizca Sal

Paso 12 /13

Verter este puré sobre el bacalao.

Paso 13 /13

Hornear de 15 a 20 minutos. Y servir caliente.