Bacalao en sanfaina
Moulinex
Receta de Moulinex

Bacalao en sanfaina

Evaluación de tres estrellas (promedio)

3/5

  • Tiempo total 1 horas 4 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    54 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

4 personas

  • 4 ud filetes de bacalao desalado

  • 1 ud cebolla

  • 1 ud calabacín pequeño

  • 1 ud berenjena

  • 1 ud pimiento rojo

  • 1 ud pimiento verde

  • 4 lata tomate en conserva

  • 30 ml aceite de oliva

  • 1 pizca guindilla

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador
  • Cesta de vapor
    Cesta de vapor

Preparación

Paso 1 /5

Colocar la cuchilla picadora en el cuenco y echar medio pimiento rojo, medio pimiento verde, media cebolla, medio calabacín y media berenjena cortados en trozos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar para picarlos. Reservar en un bol aparte.

  • 1ud cebolla
  • 1ud calabacín pequeño
  • 1ud berenjena
  • 1ud pimiento rojo
  • 1ud pimiento verde
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Echar el resto de hortalizas menos el tomate en el cuenco con la cuchilla picadora colocada, cerrar la tapa y pulsar Iniciar para volver a picar.

  • 1ud cebolla
  • 1ud calabacín pequeño
  • 1ud berenjena
  • 1ud pimiento rojo
  • 1ud pimiento verde
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /5

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador y añadir todas las hortalizas picadas, el tomate natural o de conserva y el aceite de oliva. Colocar los filetes de bacalao en la cesta de vapor e introducirla en el cuenco. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 4ud filetes de bacalao desalado
  • 1ud cebolla
  • 1ud calabacín pequeño
  • 1ud berenjena
  • 1ud pimiento rojo
  • 1ud pimiento verde
  • 4lata tomate en conserva
  • 30ml aceite de oliva
  • Mezclador
  • Cesta de vapor

Paso 4 /5

Retirar la cesta de vapor con el pescado y reservar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • Mezclador

Paso 5 /5

Servir el bacalao sobre un lecho de hortalizas. Espolvorear un poco de guindilla por encima.

  • 1pizca guindilla

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