*Plov rice and grilled meat - Receta OptiGrill 2in1 XL | Moulinex
Moulinex
Receta de Moulinex

*Plov rice and grilled meat

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  • Tiempo total 3 horas 35 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    15 min.
  • Tiempo de reposo
    3 horas

Ingredientes

6 personas

  • 750 g Carne tierna para asar

  • 300 g Cebolla

  • 600 g Zanahoria

  • 2 clavo Ajo

  • 4 hoja Hoja de laurel

  • 2 ramita Tomillo

  • 3 cda Vinagre de vino

  • 4 cda Aceite vegetal

  • 320 g Arroz basmati

  • Sal

  • 1.5 cda café Cúrcuma en polvo

  • 1 cda café Semillas de comino

  • 2 cda café Zumaque en polvo

  • 1.5 cda café Pimentón

  • 1 pizca Chile en polvo

  • 1.5 cubo Caldo de carne

  • 37 cl Agua caliente

Accesorios

  • Bandeja de horno XL
    Bandeja de horno XL
  • Bandeja de horno
    Bandeja de horno

Preparación

Paso 1 /6

Corta la carne en tiras de 1 cm de ancho. Pela y corta la cebolla y las zanahorias en rodajas de 0,5 cm. Ponlo todo en un plato. Pela y machaca los dientes de ajo y añádelos al plato junto con las hojas de laurel, el tomillo, el vinagre y 2/3 del aceite y mezcla bien. Deja marinar durante 3 horas en el frigorífico.

  • 750g Carne tierna para asar
  • 300g Cebolla
  • 600g Zanahoria
  • 2clavo Ajo
  • 4hoja Hoja de laurel
  • 2ramita Tomillo
  • 3cda Vinagre de vino
  • 4cda Aceite vegetal

Paso 2 /6

Cuece el arroz en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete (unos 10 minutos). Escúrrelo y déjalo enfriar completamente en el frigorífico.

  • 320g Arroz basmati
  • Sal

Paso 3 /6

Saca las tiras de carne retirando toda la verdura y reserva. Pon las verduras, el laurel y el tomillo en el accesorio de bandeja para hornear con el resto del aceite y la sal. Coloca el accesorio en tu OptiGrill antes de ponerlo en marcha. Cierra el grill y enciéndelo. El programa Manual se selecciona automáticamente. Selecciona la opción del color rojo con el botón M y pulsa OK. Una vez precalentado, cocina durante 10 minutos.

  • Bandeja de horno XL

Paso 4 /6

Abre el grill en el modo de comida completa. Coloca el termostato lateral en la posición 4.

Paso 5 /6

Una vez precalentado, vierte el arroz en el accesorio de bandeja para hornear. Añade la cúrcuma, las semillas de comino, el zumaque, el pimentón, el chile y la pastilla de caldo de carne diluida en agua caliente y mezcla.

  • 1.5cda café Cúrcuma en polvo
  • 1cda café Semillas de comino
  • 2cda café Zumaque en polvo
  • 1.5cda café Pimentón
  • 1pizca Chile en polvo
  • 1.5cubo Caldo de carne
  • 37cl Agua caliente

Paso 6 /6

Coloca las tiras de carne en la placa de grill y cocínalas durante 5 minutos dándoles la vuelta a la mitad. Vierte el arroz con verduras y especias en una fuente grande y coloca las tiras de carne encima. Sirve inmediatamente.

Accesorios

Rejilla SS-185685

Precio 5,00 €

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