Paso 1 /3

Poner la leche, la nata para montar, la piel de naranja y limón y la canela en el robot de cocina equipado con el mezclador. Programar sauce a velocidad 1 a 95°C durante 8 min. sin el tapón.

Paso 2 /3

Añadir el arroz y programar sauce a velocidad 1 durante 30 min. a 95°C, todavía sin el tapón. 5 min. antes del final de la cocción añadir el azúcar a través del agujero de la tapa.

Paso 3 /3

Transferir a otro recipiente, dejar que el arroz repose durante unos 30 min. Cubrir con papel film y refrigerar como mínimo 2 horas antes de servir.