Arroz basmati con zanahoria, brócoli y mejillones al vapor

Paso 1 /4

Importante: para elaborar esta receta, es necesario disponer del cocedero al vapor externo. Introducir la cuchilla picadora en el bol y echar en él la zanahoria pelada y troceada. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar.

• 100g zanahoria

• Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Disponer el brócoli cortado en ramilletes pequeños, la zanahoria y los guisantes en la cesta de vapor. Añadir el arroz (en remojo durante 30 minutos) sobre las hortalizas. Verter el agua en el bol y colocar la cesta de vapor. Cerrar la tapa y retirar el tapón.

• 350g arroz jazmín
• 250g brócoli
• 250g guisantes
• 100g zanahoria
• 1l agua

• Cesta de vapor

Paso 3 /4

Limpiar los mejillones y disponerlos en el cocedero al vapor. Acoplar el cocedero sobre la tapa de la máquina y pulsar Iniciar.

• 1kg mejillones

• Cesta de vapor
• Vaporera

Paso 4 /4

Servir el arroz con hortalizas acompañado de los mejillones al vapor.