Alubias blancas con sepia y gambas
- Tiempo total 1 horas
- 25 min.
Tiempo de preparación - 29 min.
Tiempo de cocción - 6 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
2 personas
200 g Alubias cocidas bote
100 g Sepia o choco
125 g Gambas peladas
78 g Zanahoria
50 g Cebolla
50 g Pimiento verde
50 g Puerro
2 cda Salsa tomate
Especies al gusto : comino, pimienta; pimentón o pimiento seco al gusto
2 cda Aceite oliva
Accesorios
Preparación
Paso 1 /5
Picar verdura en trozos pequeños
Paso 2 /5
Agrega aceite oliva y cocina las verduras y cuando estén casi echas agrega el tomate
Paso 3 /5
Tritura todo para hacerlo salsa y por otro lado en una sartén a la plancha los trozos de sepia o choco y las gambas cocínalos.
Paso 4 /5
Agregar todos los ingredientes a la pasta triturada y cocinar durante 15 min a fuego lento, echar agua o caldo pescado , marisco si lo requiere o al gusto.
Paso 5 /5
Cuando termine, corregir de sal y fin
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