Albóndigas de ternera
Moulinex
Receta de Moulinex

Albóndigas de ternera

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  • Tiempo total 1 horas 1 min.
  • Tiempo de preparación
    1 horas
  • Tiempo de cocción
    1 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 500 g ternera

  • 1 ud yema de huevo

  • 10 g pimentón dulce

  • 20 g perejil

  • sal

  • aceite de oliva

Preparación

Paso 1 /3

Cortar la ternera en dados, semicongelar durante 1 hora, ponerlos en el bol del robot de cocina con la cuchilla picadora e iniciar el programa. Añadir la yema de huevo batida, el perejil y el pimentón. Mezclar el contenido utilizando una espátula. Condimentar con sal y pimienta.

  • 500g ternera
  • 1ud yema de huevo
  • 20g perejil
  • pizca sal

Paso 2 /3

Hacer bolas con la carne condimentada. Calentar una sartén a fuego alto y añadir un poco de aceite de oliva. Freír las albóndigas durante unos 10 min.

  • chorro aceite de oliva

Paso 3 /3

Servir inmediatamente.

Accesorios

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Rejilla de horno SS-185760