Ingredientes

Para 5 personas

  • 1 masa para galletas de mantequilla (véase la pág.20)
  • 3 huevos enteros
  • 125g almendras molidas
  • 70g azúcar moreno
  • 125g mantequilla
  • 500g ciruelas sin hueso

Instrucciones

Precalentar el horno a 180 °C (pos. termostato 6). Estirar la masa y ponerla en un molde para tartas.

Poner los huevos batidos, las almendras molidas, el azúcar moreno y la mantequilla cortada en dados en el robot de cocina equipado con el accesorio de amasar/ picar. Iniciar el programa masa P3 durante 1 min. y 40 segundos.

Esparcir la crema obtenido de almendras sobre el fondo del molde y echar las ciruelas por encima, amontonando unas sobre otras y cubriendo toda la superficie.

Hornear durante unos 25 min. Servir caliente o frío.

Consejos

Las ciruelas se pueden sustituir por peras.