Ingredientes

Para 5 personas

  • 1 masa para galletas de mantequilla
  • 3 huevos enteros
  • 125 g de almendras molidas
  • 70 g de azúcar moreno
  • 125 g de mantequilla
  • 500 g de ciruelas deshuesadas

Instrucciones

Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6). Estirar la masa y ponerla en un molde para tartas.

Poner los huevos batidos, las almendras molidas, el azúcar moreno y la mantequilla cortada en dados en el robot de cocina equipado con la cuchilla para amasar/triturar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

Verter la crema de almendras obtenida por encima de la masa del molde y echar las ciruelas por encima, amontonándolas unas sobre otras y cubriendo toda la superficie.

Hornear durante unos 25 minutos. Servir esta tarta caliente o fría.

Consejos

Las ciruelas se pueden sustituir por peras.