Salmón con salsa de aceitunas y alcaparras
- Tiempo total 40 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 15 min.
Tiempo de cocción - 10 min.
Tiempo de reposo
Dispositivos compatibles (12)
Ingredientes
4 personas
2 filet salmón
40 g alcaparras
40 g aceitunas verdes
80 g pasas
20 g perejil picado
2 ud limones
4 cuchara llena aceite de oliva
sal
pimienta
Accesorios
Preparación
Paso 1 /7
Verter agua en el bol del robot hasta la marca de 0,7 l.
Paso 2 /7
Cubrir el fondo de la cesta de vapor con papel sulfurizado, colocar el pescado encima y salpimentar.
Paso 3 /7
Introducir la cesta de vapor en el bol, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Paso 4 /7
Hidratar las pasas durante 10 minutos en un bol pequeño con agua.
Paso 5 /7
Cortar una rodaja de limón para decorar cada filete de salmón.
Paso 6 /7
Escurrir las pasas y ponerlas en otro bol pequeño. Añadir el zumo de limón, la ralladura, las alcaparras, las aceitunas cortadas en rodajas y el perejil, y mezclar bien.
Paso 7 /7
Servir un filete de salmón en cada plato y verter un poco de salsa por encima.
Accesorios
Rejilla SS-185685
Fundamental.
Enviado por Accesorios Moulinex
Precio 5,00 €
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