Sopa minestrone - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Sopa minestrone

Evaluación de tres estrellas (promedio)

3 /5 -

4 Opiniones

  • Tiempo total 1 horas
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    50 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 2 cda aceite de oliva

  • 100 g cebolla morada

  • 1 ud diente de ajo

  • 0.25 ud repollo

  • 200 g zanahorias

  • 100 g patata

  • 1 l caldo de pollo

  • 300 g judías blancas o pochas cocidas

  • 0.5 cda café guindilla seca

  • 1 cda café romero seco

  • 3 ud tomates frescos o en conserva

  • 250 g judías verdes redondas

  • Queso parmesano en lascas

  • Albahaca fresca

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /4

Colocar el accesorio mezclador en el bol del robot y echar el aceite, el ajo picado y la cebolla cortada en cubos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 2cda aceite de oliva
  • 100g cebolla morada
  • 1ud diente de ajo
  • Mezclador
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min.

Paso 2 /4

Añadir el repollo cortado en juliana, las zanahorias en rodajas, la patata en cuadraditos, un litro de caldo y las judías blancas, y condimentar con guindilla y romero seco. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 0.25ud repollo
  • 200g zanahorias
  • 100g patata
  • 1l caldo de pollo
  • 300g judías blancas o pochas cocidas
  • 0.5cda café guindilla seca
  • 1cda café romero seco
  • Mezclador
  • Slow cook P2
  • 10 min.
  • 100 °C

Paso 3 /4

Añadir los tomates en conserva y las judías verdes troceadas. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 3ud tomates frescos o en conserva
  • 250g judías verdes redondas
  • Mezclador
  • Slow cook P2
  • 35 min.
  • 100 °C

Paso 4 /4

Servir en plato hondo aderezado con albahaca fresca recién picada y unas lascas de queso parmesano.

  • pizca Queso parmesano en lascas
  • hoja Albahaca fresca

Accesorios