Roulade de pescado blanco con limón

Ingredientes

Para 2 personas

  • 4 pequeños filetes de pescado blanco (120-140g cada uno)
  • Zumo de 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 5g eneldo
  • Pimienta
  • Sal

Instrucciones

Poner los filetes de pescado en un plato. Cubrir con el zumo de limón, el aceite de oliva y esparcir el eneldo. Condimentar con sal y pimienta.

Verter agua en el bol de cocción del robot de cocina, hasta la marca de 0,7 L. Cubrir la cesta de vapor con papel para horno.

Enrollar los filetes y colocarlos en la cesta. Poner la cesta en el robot de cocina. Iniciar el programa de vapor durante 20 min.

Al final de la cocción servir inmediatamente con arroz.

Consejos

Se puede añadir al adobo curry en polvo o incluso tomates frescos troceados en dados.