Puré de calabaza y zanahoria

Ingredientes

Para 2 personas

  • *1/2 calabaza (500 g aprox.)
  • *2 zanahorias (200 g aprox.)
  • *1 cucharada de aceite de oliva
  • *Agua

Instrucciones

1. Pela la calabaza y las zanahorias con la ayuda de un pelador. Quítale las semillas y los filamentos de la calabaza.

2. Trocea las verduras y cuécelas al vapor durante 20 minutos.

3. Échalas en la batidora y mézclalo todo bien con un poco de agua y una cucharada de aceite.

4. Divide el contenido en 3 tarros y guárdalos en la nevera.