Pularda con clementinas y arroz salvaje

Paso 1 /5

Pelar la cebolla y el diente de ajo, y cortarlos en cuartos. Cortar 2 clementinas en 8 trozos con la piel. Introducir la cebolla y el ajo en el bol provisto de la cuchilla picadora, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 100g cebolla
• 1ud diente de ajo
• 3ud clementinas

• Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador e introducir los gajos de clementina, el pimentón y el aceite de oliva. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Cuando suene la alerta, añadir la harina.

• 3ud clementinas
• 2cda aceite de oliva
• 1cda café pimentón
• 1cda harina

• Mezclador

Paso 3 /5

Incorporar la miel, el caldo de ave y la nata, y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 1cda miel
• 300ml caldo de ave
• 200ml nata líquida
• pizca Sal
• pizca pimienta

• Mezclador

Paso 4 /5

Incorporar los filetes de pularda, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar y mantener caliente.

• 6ud filetes de pularda

• Mezclador

Paso 5 /5

Cocer el arroz aparte. Servir la pularda con un poco de pulpa de clementina, la salsa y el arroz.

• porción arroz