Pastel de queso con cookies
- Tiempo total 13 horas 25 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 1 horas 10 min.
Tiempo de cocción - 12 horas
Tiempo de reposo
Dispositivos compatibles (12)
Ingredientes
6 personas
250 g queso fresco
250 g queso blanco
200 g azúcar en polvo
3 ud huevos
200 g cookies
150 g mantequilla
1 pizca sal
Accesorios
Preparación
Paso 1 /6
Introducir la mantequilla en el bol del robot provisto de la cuchilla para amasar/triturar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Paso 2 /6
Cuando la mantequilla esté fundida, añadir las cookies en trozos, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.
Paso 3 /6
Engrasar un molde para bizcochos (a ser posible, uno desmontable), cubrir el fondo con la mezcla de cookies y mantequilla, y aplastarla bien. Reservar en el frigorífico.
Paso 4 /6
Separar las yemas de huevo de las claras e introducir las claras y la sal en el bol del robot provisto del accesorio batidor. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Reservar las claras de huevo y lavar y secar el cuenco.
Paso 5 /6
Precalentar el horno a 140 °C. En el cuenco con el accesorio batidor colocado, echar el queso blanco, el queso fresco, el azúcar en polvo y las 3 yemas de huevo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Con una lengua, incorporar con cuidado las claras de huevo a la elaboración.
Paso 6 /6
Verter la elaboración sobre la base de cookies y, a continuación, hornear durante 1 hora. Sacar la tarta de queso del horno, dejar que se enfríe y, a continuación, guardar en el frigorífico durante 12 horas como mínimo antes de servir.
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente