Pan vegano de avena y yogur vegetal
Ingredientes
Para 8 personas
- 6 cdas. agua caliente
- 2 cdas. semillas de lino
- 800 g yogur de soja
- 30 ml sirope de arce
- 600 g copos de avena sin gluten
- 18 g levadura en polvo
- 60 g semillas (trigo sarraceno, pipas, sésamo, calabaza)
- 2 cdas. sal
Instrucciones
Precalienta el horno a 175 ºC.
Prepara el falso huevo con las semillas de lino dejándolas en remojo 5 minutos.
Echa todos los ingredientes en el bol con la pala mezcladora puesta.
Cierra la tapa con el tapón y programa P1 Pastry durante 2 minutos y medio.
Vierte la mezcla sobre un molde y hornea durante 1 hora.
Una vez listo, déjalo reposar antes de cortarlo en rebanadas.
Consejos
Puedes reemplazar el lino por huevos de corral para una receta no vegana.
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