Pan de molde
- Tiempo total 2 horas 3 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 18 min.
Tiempo de cocción - 1 horas 35 min.
Tiempo de reposo
Dispositivos compatibles (6)
Ingredientes
2 personas
80 ml leche caliente
5 g levadura fresca
125 g harina
5 g azúcar glas
2 g sal
15 g mantequilla, cortada a dados
Preparación
Paso 1 /5
Prepara los ingredientes.
Paso 2 /5
En un bol, mezcla todos los ingredientes y amasa durante 5 minutos. Deja reposar tapado durante una hora.
Paso 3 /5
Vuelve a trabajar la masa, luego transfiérela a un molde. Cubre de nuevo y deja reposar durante 30 minutos más. Coloca 200 ml de agua en la olla y el cestillo con el molde encima.
Paso 4 /5
Cocina a presión: 18 min.
Paso 5 /5
Desmolda y deja que se enfríe antes de servir.
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente