Peras al vapor con queso azul y nueces

Paso 1 /3

Pelar las peras, quitarles las semillas, cortarlas por la mitad y vaciar la parte central con una cucharilla. Disponer las peras en la cesta vapor con la parte hueca hacia arriba. Desmenuzar 75 g de queso azul y ponerlo en el interior de cada pera.

• 3ud peras conferencia
• 150g queso azul

• Cesta de vapor

Paso 2 /3

Llenar el bol con agua hasta la marca de 0,7 l, colocar la cesta de vapor, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final del programa, pasar a una fuente de servir y decorar con nueces peladas troceadas.

• 50g nueces peladas

• Cesta de vapor

Paso 3 /3

En el bol con la cuchilla picadora colocada, echar el resto del queso azul y añadir la nata. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar para triturar. Servir las peras sobre la salsa de queso y decorar con uvas cortadas por la mitad.

• 150g queso azul
• 20ml nata

• Cuchilla picadora