Hachis Parmentier para bebé

Ingredientes

Para 4 personas

  • 200 g de patata
  • 100 ml de leche para bebé
  • 1/2 cebolla (100 g aprox)
  • 1 filete de ternera (200 g aprox)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • De 1 a 2 pizcas de perejil picado
  • 600 ml de agua

Instrucciones

Cortar el filete en trozos (cubos de 2 cm) y añadirlos en el minibol de Companion equipado con su cuchilla. Cerrar el minibol con la tapa. Bloquear la tapa del robot y mezclar a velocidad 12 durante 30 segundos. Pelar y cortar la cebolla en trozos y añadirlos en el minibol de Companion equipado con su cuchilla. Cerrar el minibol con la tapa. Bloquear la tapa del robot y picar a velocidad 12 durante 30 segundos. Retirar el minibol y colocar el mezclador en el gran bol de Companion. A continuación, verter el aceite y añadir la carne y la cebolla picadas. Bloquear la tapa del robot e iniciar la cocción a 100°C durante 4 minutos. Reservar. Lavar el gran bol. Pelar y cortar las patatas en dados de 1 a 2 cm aproximadamente. A continuación, introducirlos en el gran bol de Companion. Verter 600 ml de agua. Bloquear la tapa del robot e iniciar la cocción a 100°C durante 20 minutos. Añadir la carne de vaca y la cebolla cocidas en el minibol de Companion equipado con su cuchilla. Cerrar el minibol con la tapa. Bloquear la tapa del robot y mezclar a velocidad 11 durante 1 minuto aproximadamente. Verter en los potitos. Lavar y secar el minibol. Introducir las patatas, la leche y una pizca de sal en el minibol de Companion equipado con su cuchilla. Cerrar el minibol con la tapa. Bloquear la tapa del robot y mezclar a velocidad 12 durante 1 minuto. Verter sobre la carne picada.

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