Guacamole
Ingredientes
Para 4 personas
- 250 g de aguacates maduros sin piel ni hueso
- 50 g cebolla roja
- 1 diente de ajo
- 2 ½ tomate cortado en cuadraditos
- 1 cucharadita de tabasco
- Zumo de ½ limón
- Cilantro fresco picado
- Sal y pimienta
Instrucciones
Pelar la cebolla roja y el diente de ajo y cortar luego en cuatro trozos.
Poner la cebolla y el ajo en el robot de cocina. Picar a velocidad 6 durante 10 segundos.
Quitar el tapón y añadir por el agujero de la tapa los aguacates cortados en dados, el Tabasco® y el zumo de limón y condimentar con sal y pimienta.
Mezclar a velocidad 3 durante 30 segundos. Raspar las paredes y mezclar de nuevo si se prefiere una consistencia más espesa.
Por último añadir el tomate y el cilantro picado. Rectificar la sazón si fuera necesario. Servir frío.
Consejos
Para una versión menos picante, sustituir Tabasco® por 1 cucharada de pimentón dulce.
Voir les produits
Esta receta se puede hacer con
Voir les services
Quiero preparar
Ver los servicios