Flan de caramelo

Ingredientes

Para 4 personas

  • 4 huevos
  • 400 ml de leche
  • 100 g + 70 g de azúcar
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • Agua

Instrucciones

En el minibol de cocción equipado con la cuchilla, añadir los huevos, la leche, 70 g de azúcar y el extracto de vainilla. Cerrar la tapa, bloquearla y pulsar Iniciar. Reservar y lavar el minibol.

Hacer el caramelo con los 100 g de azúcar restantes y un poco de agua en una cacerola al fuego. A continuación, verter el caramelo en el minibol de cocción sin la cuchilla y dejar enfriar.

Añadir la crema en el minibol. A continuación, verter 0,7 l de agua en el cuenco principal del robot, insertar el minibol de cocción con la tapa bloqueada y el tapón, y pulsar Iniciar.

Dejar que se enfríe, desmoldar y servir.

Consejos

Se puede sustituir la mitad de la leche por leche de coco.

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