FLAN
Ingredientes
Para 6 personas
- 6 cucharadas de caramelo líquido
- 375 ml de leche entera
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 huevos
Instrucciones
Colocar la cuchilla Ultrablade. Verter la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos en el robot. Colocar la tapa y mezclar a velocidad 9 durante 30 segundos.
Poner 1 cucharada de caramelo en el fondo de 6 flaneras individuales. Rellenarlas hasta las 2/3 partes con la mezcla anterior y tapar con papel de aluminio. Colocarlo en el accesorio de vapor.
Llenar el vaso con 700 ml de agua, colocar la tapa y sobre ella el accesorio vapor. Programar Steam P1 100º durante 15 minutos.
Dejar enfriar y refrigerar antes de desmoldar.
Consejos
Los flanes también pueden cocerse al baño María en el horno a 180º durante 30 minutos. Para aromatizar los flanes se puede añadir una cucharadita de cacao o café soluble a la leche antes de comenzar la receta.
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