Crema de chocolate

Paso 1 /2

Verter 0,7 L de agua en el bol principal de Companion. Añadir todos los ingredientes en el mini bol de Companion equipado con la cuchilla. Cerrar el mini bol con la tapa. Bloquear la tapa del robot e iniciar la cocción al baño maría presionando 'Start'.

• 125g chocolate negro al 65%
• 70ml nata líquida a 35%
• 140ml leche semidesnatada
• 40g azúcar

• Minibol de cocción

Paso 2 /2

Al final de la preparación, pulsar 'Start' para obtener una mezcla homogénea y lisa. Puedes mantener esta salsa caliente al baño maría con el mini bol a 65°C.

• 125g chocolate negro al 65%
• 70ml nata líquida a 35%
• 140ml leche semidesnatada
• 40g azúcar

• Minibol de cocción