Ingredientes

Para 4 personas

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 jalapeños o 1 chile pequeño
  • 500 g de ternera picada
  • 600 ml de tomate en conserva
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta de Cayena
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 500 g judías pintas en conserva
  • 1 cebolleta
  • Cilantro fresco
  • Sal

Instrucciones

Colocar la cuchilla picadora en el cuenco del robot. Añadir los ajos y la cebolla, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

Añadir el aceite, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador.

Añadir la ternera picada, el tomate en conserva, las judías pintas, el pimentón, el comino, la pimienta de Cayena y los jalapeños en rodajas, sazonar, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

Decorar con cebolleta picada y cilantro fresco.

Consejos

Servir el chile con carne acompañado de nachos o tortillas de trigo o de maíz.