Cheesecake de castaña

Ingredientes

Para 4 personas

  • *80 g galletas de mantequilla
  • *30 g mantequilla derretida
  • *2 cdas. praliné (opcional)
  • *4 cdtas. crema de castaña
  • *160 g queso fresco
  • *40 g azúcar
  • *1 huevo, batido
  • *100 ml nata montada
  • *200 ml agua
  • *4 marrons glacés para decorar

Instrucciones

*Prepara los ingredientes.

*Forma las bases de los pasteles con la mezcla de galletas machacadas, la mantequilla y el praliné. Coloca un poco de crema de castaña por encima.

*Vierte el agua en el bol. En un cuenco aparte, mezcla el queso fresco con el azúcar. Luego, añade los huevos y la nata. Bátelo todo bien hasta que se integre.

*Reparte la preparación entre los moldes y cubre con papel film. Coloca los moldes en el cestillo de cocción al vapor. Ahora introduce el cestillo dentro del bol.

*Tiempo de cocción: 13 min.

*Decora con unas láminas de marron glacé. Puedes degustar este postre templado o frío.

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