Cheesecake de castaña
Ingredientes
Para 4 personas
- *80 g galletas de mantequilla
- *30 g mantequilla derretida
- *2 cdas. praliné (opcional)
- *4 cdtas. crema de castaña
- *160 g queso fresco
- *40 g azúcar
- *1 huevo, batido
- *100 ml nata montada
- *200 ml agua
- *4 marrons glacés para decorar
Instrucciones
*Prepara los ingredientes.
*Forma las bases de los pasteles con la mezcla de galletas machacadas, la mantequilla y el praliné. Coloca un poco de crema de castaña por encima.
*Vierte el agua en el bol. En un cuenco aparte, mezcla el queso fresco con el azúcar. Luego, añade los huevos y la nata. Bátelo todo bien hasta que se integre.
*Reparte la preparación entre los moldes y cubre con papel film. Coloca los moldes en el cestillo de cocción al vapor. Ahora introduce el cestillo dentro del bol.
*Tiempo de cocción: 13 min.
*Decora con unas láminas de marron glacé. Puedes degustar este postre templado o frío.
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