Trifle de frutas

Paso 1 /6

Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar y esparcir harina por un molde alto.

• pizca Mantequilla derretida y harina para untar el molde

Paso 2 /6

Colocar la batidora en el bol, añadir los huevos y el azúcar. Poner la tapa encima con los tapones, cerrar y presionar el botón "Start".

• 7ud huevos
• 200g azúcar

• Kit de reposteria

Paso 3 /6

Echar la mantequilla en un vaso de mezcla. Con una espátula de silicona, batir la levadura en polvo, la harina y la mantequilla derretida hasta que quede una mezcla suave. Verter en el molde y hornear durante 25 minutos. Retirar del molde y colocar en una rejilla para que enfríe.

• 180g harina para repostería tamizada
• 30g mantequilla derretida
• 1cda cucharadita de levadura en polvo

Paso 4 /6

Colocar la batidora en el bol, echar la leche, las yemas de huevo, el azúcar, la harina, la harina de maíz y la vainilla. Poner la tapa encima con los tapones, cerrar y presionar el botón "Start". Al final del proceso de cocción, retirar la crema pastelera y dejar enfriar.

• 600ml leche entera
• 6ud yemas de huevo
• 150g azúcar
• 40g harina
• 40g harina de maíz
• pizca Extracto de vainilla

• Kit de reposteria

Paso 5 /6

Echar la crema pastelera en la manga pastelera con la boquilla lisa puesta. Cortar parte del bizcocho genovés en dados. Laminar o cortar en dados la fruta. Echar el coulis de frambuesa en los vasos. Distribuir de forma homogénea el bizcocho genovés, la crema pastelera y la fruta.

• ud Fruta fresca
• 150ml coulis de frambuesa

Paso 6 /6

Limpiar la manga pastelera. Colocarle la boquilla de estrella a la manga pastelera y llenarla de la crema chantilly. Decorar el trifle con la crema chantilly.

• 300g crema chantilly (ver recetas máster en el manual)