Sardinas chermoula - Receta OptiGrill 4in1 | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Sardinas chermoula

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  • Tiempo total 18 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    3 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 12 Sardinas

  • 1 manojo Perejil

  • 1 manojo Cilantro

  • 2 clavo Ajo

  • La cáscara de un limón en conserva

  • 1 cda café Comino en polvo

  • 0.5 cda café Pimentón ahumado

  • 11 cl Aceite de oliva

  • El zumo de media lima

  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1 /6

Lavar y eviscerar las sardinas. Mezclarlas con el aceite y salpimentar.

  • 12 Sardinas
  • 11cl Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Paso 2 /6

Ensartar las sardinas en brochetas de madera.

Paso 3 /6

Preparar la chermoula: Picar el perejil, el cilantro, el ajo, la cáscara de limón y mezclar con el zumo de lima, el comino en polvo, el pimentón ahumado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.

  • 1manojo Perejil
  • 1manojo Cilantro
  • 2clavo Ajo
  • La cáscara de un limón en conserva
  • 1cda café Comino en polvo
  • 0.5cda café Pimentón ahumado
  • 11cl Aceite de oliva
  • El zumo de media lima
  • Sal y pimienta

Paso 4 /6

Colocar las placas de la plancha en el OptiGrill y abrirlo 180 º. Colocar el termostato lateral en la posición 4. Una vez precalentado, colocar las sardinas en las placas y cocinar durante 3 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.

  • Modo termostato

Paso 5 /6

Espolvorear con la chermoula.

Paso 6 /6

Servir caliente.

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