Crema de calabacín

Paso 1 /4

Añadir el aceite. Lavar, secar y trocear el calabacín y el puerro o cebolla e introducir en el vaso. Trocea a velocidad 7 durante 1 minuto Cuchilla ultrablade

• 1kg Calabacín con piel
• 1 Cebolla pequeña o puerro
• 40g Aceite de oliva virgen

• Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Sofreír 10 minutos, velocidad 4 y 120 °C. Tapar con el pestillo

• Cuchilla picadora

Paso 3 /4

Añadir la patata pelada y en trozos, el caldo de pollo o agua y sal. Cocer en el programa 1 crema, 100 °C y 30 minutos. Tapar con el pestillo.

• 1 Patata mediana
• 500ml Agua o caldo de pollo
• Sal al gusto

• Cuchilla picadora

Paso 4 /4

Añadir el queso feta y triturar 2 minutos, velocidad progresiva 10-11 con cubilete. Sí queda la crema demasiado espesa, añadir agua o caldo hasta la consistencia deseada. Prueba el punto de sal.

• 80g Queso feta

• Cuchilla picadora