Wok de verduras con huevo

Paso 1 /6

Prepara los ingredientes.

• 2ud huevos
• 4ud espárragos verdes cortados a trozos
• 100g vainas de guisantes
• 1manejable brotes de soja
• 1manejable espinacas
• 1cda salsa de soja
• 5cl agua
• 1cda aceite sésamo
• 5ramita cilantro

Paso 2 /6

Bate los huevos como si fueras a hacer una tortilla. Echa un poco de aceite en el bol.

• 2ud huevos
• 1cda aceite sésamo

Paso 3 /6

Cocina el huevo y reserva. Sofríe el resto de verduras excepto los brotes de soja.

• 4ud espárragos verdes cortados a trozos
• 100g vainas de guisantes
• 1manejable espinacas

Paso 4 /6

Añade la salsa de soja y el agua. Remuévelo todo bien.

• 1cda salsa de soja
• 5cl agua

Paso 5 /6

Cuece a presión.

Paso 6 /6

Añade los huevos y los brotes de soja. Decora con un poco de cilantro.

• 1manejable brotes de soja
• 5ramita cilantro