Receta de Moulinex

Vinagreta de mango y cilantro

Name: Vinagreta de mango y cilantro
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200g mangos maduros cortados en dados; 100g hojas de cilantro; 1ud/uds chile tailandés; 3ud/uds ajo; 2cda vinagre de vino tinto; 1cda café sal; 120ml aceite de oliva virgen extra

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Tiempo total 10 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

200 g mangos maduros cortados en dados
100 g hojas de cilantro
1 ud/uds chile tailandés
3 ud/uds ajo
2 cda vinagre de vino tinto
1 cda café sal
120 ml aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1 /4

Pelar y picar los dientes de ajo. Picar el chile tailandés.

1ud/uds chile tailandés
3ud/uds ajo

Paso 2 /4

Añadir los mangos, el cilantro, el chile, el ajo, el vinagre de vino y la sal al vaso de la batidora.

200g mangos maduros cortados en dados
100g hojas de cilantro
2cda vinagre de vino tinto
1cda café sal

Paso 3 /4

Seleccionar el programa indicado, ajustar un minuto de tiempo e iniciar el programa.

Paso 4 /4

Una vez que los ingredientes comiencen a deshacerse, verter lentamente el aceite de oliva a través de la abertura del tapón hasta que la vinagreta emulsione y se vuelva cremosa.