Verrines de crema pastelera de vainilla y limón con crumble de panettone

Paso 1 /8

Rallar y exprimir el limón. Guardar algo de entusiasmo para decorar los vasitos.

• 1 zumo de limón y ralladura

Paso 2 /8

Poner la crema pastelera, la ralladura de limón y el jugo de limón en el tazón de la batidora. Cerrar la tapa. Iniciar el programa.

• 400g natillas de vainilla

Paso 3 /8

En un bol, batir la crème fraîche y el azúcar glasé hasta obtener un pico suave. Agregar la crema pastelera y mezclar suavemente.

• 100ml crema
• 25g azúcar glas

Paso 4 /8

Verter la mezcla en los vasitos y reservar en el frigorífico durante 1 hora.

Paso 5 /8

Precalentar tu horno a 180 °C.

Paso 6 /8

Colocar el panettone picado en trozos grandes en el tazón de la batidora. Cerrar la tapa. Iniciar el programa.

• 200g panettone

Paso 7 /8

Colocar el crumble del panettone en la bandeja para hornear y hornear por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Dejar enfriar.

Paso 8 /8

Espolvorear la nata con el crumble de panettone y la ralladura de limón y servir.