Vasitos de langostino con crema de aguacate x Jordi Cruz
Jordi Cruz
Receta de Jordi Cruz

Vasitos de langostino con crema de aguacate x Jordi Cruz

ratings.0

-/5 -

  • Tiempo total 22 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    12 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

7 taza

  • 2 ud Aguacate

  • 2 cda Queso crema

  • 2 cda Cilantro picado

  • 1 ud Lima

  • 1 ud Limón

  • 1 chorro AVOE

  • 1 pizca Sal

  • 1 ud Huevo

  • 14 ud Langostino

  • 1 b Pan rallado

  • 1 pizca Pepitas de chili

Preparación

Paso 1 /5

Para preparar esta receta tan deliciosa contaremos con la freidora de aire Moulinex para los langostinos y el robot Companion para la sabrosa crema de aguacate.

Paso 2 /5

Introduce la cuchilla Ultrablade en el robot de cocina y añade los dos aguacates, el queso crema, el cilantro picado, la ralladura de limón y de lima, el jugo de ambos, el chorro de aceite y sal. Cierra con la tapa y cocina en modo manual a velocidad 6.

Paso 3 /5

Bate el huevo en un plato hondo e introduce el pan rallado en otro plato. Ensarta 3 langostinos en cada brocheta y sazona con sal. Repite el proceso con los demás langostinos. Sumerge las brochetas en el huevo y luego pásalas por el pan rallado.

Paso 4 /5

Introduce las brochetas de langostino en la freidora de aire y rociar un poco de aceite en spray. Puedes cocinar sin aceite si lo deseas. Inicia el programa

Paso 5 /5

Emplata y decora los vasitos con pepitas de chili, un poco de ralladura de lima y listo para disfrutar!

Accesorios

Plato SS-185673

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Rejilla de horno SS-185760