Vasitos de langostino con crema de aguacate x Jordi Cruz

Paso 1 /5

Para preparar esta receta tan deliciosa contaremos con la freidora de aire Moulinex para los langostinos y el robot Companion para la sabrosa crema de aguacate.

Paso 2 /5

Introduce la cuchilla Ultrablade en el robot de cocina y añade los dos aguacates, el queso crema, el cilantro picado, la ralladura de limón y de lima, el jugo de ambos, el chorro de aceite y sal. Cierra con la tapa y cocina en modo manual a velocidad 6.

Paso 3 /5

Bate el huevo en un plato hondo e introduce el pan rallado en otro plato. Ensarta 3 langostinos en cada brocheta y sazona con sal. Repite el proceso con los demás langostinos. Sumerge las brochetas en el huevo y luego pásalas por el pan rallado.

Paso 4 /5

Introduce las brochetas de langostino en la freidora de aire y rociar un poco de aceite en spray. Puedes cocinar sin aceite si lo deseas. Inicia el programa

Paso 5 /5

Emplata y decora los vasitos con pepitas de chili, un poco de ralladura de lima y listo para disfrutar!