Paso 1 /7

*Pela las chalotas y córtalas en cuartos. Ponlas en el bol de la batidora con la cuchilla Ultrablade. Cierra la tapa con el tapón y programa a velocidad 6 durante 1 minuto.

• 1.5ud chalotas

• Cuchilla picadora

Paso 2 /7

*Agrega el aceite, cierre la tapa con el tapón y programa velocidad 3 a 90 ° C durante 2 minutos.

• 1.5cda AOVE

• Cuchilla picadora

Paso 3 /7

*Añade el cangrejo y la nata líquida, cierra la tapa con el tapón tapa y lanza el modo P1 Stew durante 10 minutos.

• 200ml nata líquida
• 400g carne de cangrejo

• Cuchilla picadora

Paso 4 /7

*Vierte la mezcla en vasitos pequeños y refrigera mientras preparas la crema de aguacate.

Paso 5 /7

*Pon los aguacates, el mascarpone y el zumo de limón en el bol de la batidora con la cuchilla Ultrablade. Cierra la tapa con el tapón y programa velocidad 12 durante 2 minutos.

• 3ud aguacates
• 3cda mascarpone
• 1.5ud limones

• Cuchilla picadora

Paso 6 /7

*Vierte la crema en una manga pastelera con boquilla estriada.

Paso 7 /7

*Decora los vasitos con la crema. Sazona y sirve.

• pizca *Sal