Tortitas de patata

Paso 1 /5

Pelar y cortar en dados pequeños las patatas.

• 500g patatas

Paso 2 /5

Pelar la cebolla, cortarla en trozos gruesos y ponerla en el robot de cocina con la cuchilla picadora. Iniciar el programa y reservar.

• 50g cebollas

Paso 3 /5

Poner las patatas y 250 ml de agua en el robot de cocina. Iniciar el programa.

• 500g patatas
• 25ml agua

Paso 4 /5

Al final del programa añadir la harina, el huevo, la yema y la cebolla a través del agujero de la tapa. Condimentar con sal y pimienta e iniciar el programa. Retirar el vaso de la base, abrir la máquina y mezclar con la espátula. Si quedara algún grumo, mezclar de nuevo velocidad 3 durante 20 segundos.

• 50g cebollas
• 1ud/uds huevo + 1 yema
• 60g harina
• pizca sal

Paso 5 /5

Formar pequeñas tortas y tostar con un poco de aceite en una sartén durante unos 15 min, por ambos lados.

• chorro aceite