Tortitas de patata
Moulinex
Receta de Moulinex

Tortitas de patata

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  • Tiempo total 42 min.
  • Tiempo de preparación
    31 min.
  • Tiempo de cocción
    11 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

Preparación

Paso 1 /5

Pelar y cortar en dados pequeños las patatas.

Paso 2 /5

Pelar la cebolla, cortarla en trozos gruesos y ponerla en el robot de cocina. Picar a velocidad 7 durante 10 segundos. Reservar.

Paso 3 /5

Poner las patatas y 25 cl de agua en el robot de cocina. Programar sin velocidad durante 10 min. a 100°C.

Paso 4 /5

Al final del programa añadir la harina, el huevo, la yema y la cebolla a través del agujero de la tapa. Condimentar con sal y pimienta y mezclar a velocidad 3 durante 20 segundos. Retirar el vaso de la base, abrir la máquina y mezclar con la espátula. Si quedara algún grumo, mezclar de nuevo velocidad 3 durante 20 segundos.

Paso 5 /5

Formar pequeñas tortas y tostar con un poco de aceite en una sartén durante unos 15 min, por ambos lados.

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