Tortilla de papas y verduras al horno

Paso 1 /10

Añadimos el disco de rebanar grueso al bol y añadimos las salchichas, zanahorias y el calabacín. Una vez laminados, separamos.

• 150g Zanahoria
• 450g Calabacín
• 200g Salchichas
• 4ud Papas medianas

• Picador

Paso 2 /10

Ponemos la cuchilla Ultrablade al bol. Añadimos la cebolla, el apio, el pimiento y el perejil. Picamos y lo dejamos en el bol para continuar con el paso 3.

• 100g Cebolla
• 100g Pimiento rojo
• 1pizca Apio
• 1pizca Perejil

• Cuchilla picadora

Paso 3 /10

Quitamos la cuchilla Ultrablade y ponemos el mezclador. Añadimos el aceite y cocemos a 130 grados por 5 minutos.

• 100g Cebolla
• 100g Pimiento rojo
• 1pizca Apio
• 1pizca Perejil
• 1pizca Sal
• 4cda Aceite

• Mezclador

Paso 4 /10

Añadimos el calabacín, la zanahoria y la salchichas y continuamos cociendo a 130 grados por 5 minutos.

• 150g Zanahoria
• 450g Calabacín
• 1pizca Sal
• 200g Salchichas

• Mezclador

Paso 5 /10

Ahora ponemos las papas a freír en una sartén al fuego hasta que estén doradas. Una vez terminadas las papas separamos.

• 4ud Papas medianas

Paso 6 /10

Pre calentamos el horno a 180 grados. Untamos un recipiente apto para hornos con aceite de oliva. Añadimos primero las papas. Luego el cocido con la cebolla, el pimiento, el apio, el calabacín, la zanahoria y las salchichas.

Paso 7 /10

Ponemos la batidora en el bol, añadimos los 8 huevos y batimos.

• Batidor

Paso 8 /10

Añadimos los huevos batidos en el recipiente encima del resto de las verduras. Añadimos sal fina.

• 1pizca Sal
• 8ud Huevos

Paso 9 /10

Ponemo en el bol la cuchilla Ultrablade, añadimos el queso lo picamos. Una vez picado, lo añadimos por encima del resto de ingredientes.

• 250g Queso Mozzarella

• Cuchilla picadora

Paso 10 /10

Añadimos orégano y ponemos en el horno durante unos 25 minutos. Una vez terminado, dejamos reposar y servimos.

• 1pizca Orégano