Torrijas

Paso 1 /4

Colocar el accesorio mezclador en el robot Companion y verter la leche, la canela y la miel en el vaso. Programar velocidad 4, 90º durante 5 minutos. Dejar entibiar.

• 1l de leche
• 2 cucharadas de miel
• 1 rama de canela

• Mezclador

Paso 2 /4

Cortar el pan en rebanadas diagonales. Regar las rebanadas con la leche aromatizada cuando esté tibia y dejar reposar hasta que se empapen. Escurrir.

• 1barra de pan de víspera

Paso 3 /4

Pasar el pan por huevo batido y freír en aceite caliente, dándoles la vuelta cuando la primera cara esté dorada. Escurrir sobre papel absorbente.

• Aceite de girasol
• 2 huevos batidos

Paso 4 /4

Servir las torrijas en un plato de presentación acompañadas de frutos rojos.

• 200g de frutos rojos variados